sábado, 28 de julho de 2012
Festa do pastel de angu de Itabirito
Acontece nos dias 04 e 05 de agosto de 20012 a Festa do Pastel de Angu de Itabirito. Em sua 12ª edição, a festa promete valorizar a joia gastronômica, integrar pais, alunos, professores e comunidade no trabalho de arrecadação de recursos para as escolas e para mostrar a importância da iguaria no cenário turístico itabiritense.
A jóia gastronômica de ltabirito, foi criada no Século XIX, por volta de 1 .851. na época de Itabira do Campo, Distrito de Ouro Preto.O cenário onde teve início â criação do "Pastel de Angu”, foi a Fazenda dos Portões, que em 1.796 pertencia ao Sr. José Ferreira de Aguiar e que, com o seu falecimento em 1 .846 foi passado o seus filhos. Um deles, o Sr. Benedito Ferreiro de Aguiar, em 1.850 vendeu a parte que lhe cabia para o Sr. David Pereira Lima, porteira fechada, com escravos, benfeitorias e todos os animais.
Relata a história, que Dona Ana Joaquina de Lima, esposa do Sr. David, tinha bom relacionamento com as escravas e levou duas delas para dentro de casa, tirando-as da senzala.Uma era conhecida por Philó e a outra, por Maria Conga. Elas foram as primeiras a usarem a sobra de angu principal refeição dos escravos. Na falta de uma complementação de carne, a necessidade e a criatividade das negras as fizeram usar um guisado feito com umbigo de banana, embora em algumas raríssimas ocasiões as escravas, em sua lida na cozinha, escamoteavam pedaços de carne escondendo-os nos roletes de angu e assando-os em rústicos fornos feitos com cupinzeiros.
Originalmente, a forma do Pastel de Angu” era arredondada, O recheio colocado sobre a massa era enrolado e depois achatado para ser assado, e recebiam o nome de “Boroa". Tomou a forma atual no Século XIX, por volta de 1.885, pelas habilidosas mãos de Dona Ana da Prata Baêta, conhecida por “Dona Saninha da Prata que, em 1.915 passou a receita para sua nora Dona Emilia Martins Baêta, apelidada de “Dona Milota”, falecida em 1.972. Dona Milota fazia divinamente os Pastéis de Angu, e os vendia como forma de ajudar nas despesas domésticas.
Muito difundido em Itabirito, sua fama e receita transpuseram os fronteiras do município, sendo levadas para Belo Horizonte, ltabira, Conceição do Mato Dentro, General Carneiro, Sabará e dezenas de outras cidades, inclusive no Estado de São Paulo.
Contam os mais antigos, que a família Gonçalves, teve um papel importante na divulgação desta delícia, fora de ltabirito, pois o próprio Dr. Guilherme Gonçalves em suas visitas médicas longe de ltabira do Campo, às vezes comentava sobre o delicioso “Pastel de Angu”,despertando em todos, a vontade de obter a receita.
Até hoje, a receita é passada de mãe para filha, conservando fielmente o modo de fazer e como fritá-los. Os ingredientes usados devem ser de primeira qualidade (fubá de milho moído em moinho movido a água, polvilho especial, etc.) e além do umbigo de banana, ainda é oferecido com recheio de bacalhau, carne de boi moída, carne de frango e também de queijo.
Vale a pena provar e degustar os Pasteis de Angu, a delícia ltabiritense e conhecer um pouquinho da cultura local nos dias da festa.Com certeza você também vai se apaixonar.
Quer arriscar ir pra cozinha e preparar a iguaria?
Ingredientes:
1 litro de água
½ Kg de fubá de milho moído em moinho d’água (peneirado)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 pitada de bicarbonato
½ copo (americano) de polvilho azedo (peneirado)
½ Kg de fubá de milho moído em moinho d’água (peneirado)
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 pitada de bicarbonato
½ copo (americano) de polvilho azedo (peneirado)
Recheio á gosto (carne moída, frango, queijo, bacalhau e umbigo de banana).
Preparo:
Coloque para ferver em uma panela, a água, o sal, e o óleo. Assim que estiver fervendo (borbulhando) coloque o bicarbonato e em seguida vá acrescentando fubá e vá mexendo rapidamente com uma colher de pau para não embolar.
Deixe cozinhar um pouco.
Depois tire do fogo e vire numa mesa (pedra), acrescente á massa o polvilho e o ovo.
Deixe cozinhar um pouco.
Depois tire do fogo e vire numa mesa (pedra), acrescente á massa o polvilho e o ovo.
Sove a massa ainda quente, até ficar consistente.
Enrole a massa em um pano de prato úmido e vá fazendo os pastéis.
Fritar em óleo bem quente e não mexer até que comece a dourar,
Enrole a massa em um pano de prato úmido e vá fazendo os pastéis.
Fritar em óleo bem quente e não mexer até que comece a dourar,
Dicas:
Para não queimar as mãos enquanto estiver sovando a massa, saquinhos de plástico nas mãos.
Os pastéis deverão ser feitos a mão, a massa não deverá ser aberta com rolo ou máquina.
A quantidade de óleo na panela deverá ser suficiente para cobrir os pastéis para fritá-los.
Os pastéis deverão ser feitos a mão, a massa não deverá ser aberta com rolo ou máquina.
A quantidade de óleo na panela deverá ser suficiente para cobrir os pastéis para fritá-los.
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sábado, 15 de outubro de 2011
O Tombo da Polenta
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| Foto Alessandro Eller Via Facebook |
A Festa da Polenta, tradicional evento de Venda Nova do Imigrante, na região Serrana do Espírito Santo, completou 33 anos este ano. Ela aconteceu no período de 7 a 9 de outubro, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, o Polentão.
O evento têm o objetivo de resgatar e manter viva a cultura do imigrante italiano, que colonizou Venda Nova há mais de 100 anos. Atrações tradicionais como a eleição da Rainha da Festa e o Tombo da Polenta, nada menos do que 1200 quilos da comida típica, se misturam aos shows musicais.
Neste ano, a novidade ficou por conta do corte do Queijo Gigante, que até o ano passado era feito apenas no último dia de evento, e este ano aconteceu também na tarde de sábado.
A Festa da Polenta foi idealizada pelo padre Cleto Caliman, em 1979. Surgiu como um almoço que atendeu um público de cerca de 150 pessoas, formado por famílias de Venda Nova. No cardápio, a famosa polenta e outras comidas típicas.
Durante muitos anos a festa foi realizada no pátio de um colégio, e a medida que o público foi crescendo, a estrutura foi se aperfeiçoando. Em 1995, quando foi construído o Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, a Festa da Polenta ganhou sua sede.
Hoje o evento é organizado e executado por cerca de mil voluntários. Todos os recursos arrecadados são doados para entidades filantrópicas escolhidas em assembléia entre os diretores e associados.
Conheci o evento pelo Facebook através de um post do Alessandro Eller. Fiquei encantada. Isso é Brasil!!!!
Conheci o evento pelo Facebook através de um post do Alessandro Eller. Fiquei encantada. Isso é Brasil!!!!
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segunda-feira, 6 de junho de 2011
Organizando um jantarzinho de sucesso
É comum receber e-mail de leitoras do blog me pedindo dicas de como organizar um jantarzinho a dois. O objetivo deste post é exatamente reunir as dicas que costumo passar para elas. Ainda mais agora que o dia dos namoraos se aproxima!
Como convidar?
° Você pode fazer o convite por telefone
° Se quiser, você pode caprichar no romantismo e mandar flores com um cartão
° Use a sua criatividade, e seja original
° Faça o convite com, pelo menos, 3 ou 4 dias de antecedência
° O horário ideal é entre as 20 e 21 horas
Uma sugestão para o convite caso seja escrito
° Pegue uma folha de sulfite A4
° Dê um tom de sépia, queimando-a levemente com o ferro de passar
° Queime toda a borda com uma vela, para que adquira um aspecto envelhecido
° Escreva nela uma poesia (de sua autoria, ou não), terminando com o convite para jantar
° Enrole a folha e amarre uma fita vermelha
Seu primeiro objetivo para um jantar romantico é criar o ambiente perfeito.
Deixe a casa bem arrumadinha! Principalmente os lugares por onde seu convidado poderá transitar.
Aromas Românticos
Não se esqueça de que os aromas também são importantíssimos para definir o clima do jantar romântico! Portanto, não economize com velas aromáticas!
O som ambiente
Escolha músicas românticas, de preferência aquelas que relembrem bons momentos juntos, ou que contem um pouco da história de vocês.
Arrumando a mesa
° Cubra a mesa com uma toalha, (de preferência lisa, e de uma cor que combine com o jogo de pratos, ou de renda)
° Ao término de cada prato ele deve ser retirado, (assim como os respectivos talheres), e substituído por outro
° Coloque os alimentos, espalhados de forma harmoniosa
° Coloque os alimentos quentes em rechauds, para que estes não esfriem
° Em vez de flores, coloque velas, (que podem ser longas, em castiçais, ou curtas, no próprio cachepô de vela, ou em taças com água, decoradas com pétalas de flores
° Coloque uma flor em cima do guardanapo, (rosa vermelha é o mais apropriado, mas você pode optar por outra de sua preferência, desde que tenha uma haste longa)
° Mantenha o ambiente numa temperatura agradável, se dispuser de uma lareira, acendê-la tornará o clima mais aconchegante
° Antes da refeição, um drink ajuda a descontrair
Bebidas
Neste caso você vai comprar, claro, um bom vinho ou champanhe. Mas lembre-se... nada de beber até cair!
Deixo abaixo uma sugestão de cardápio no qual procurei encorporar alguns dos alimentos afrodisícos já citados aqui no blog.
Entrada:
Ninhos de Figo Fresco com Presunto de Parma
Ingredientes:
2 Figos
100 g Requeijão culinário
q.s Folhas rúcula (rasgadas)
80 g Gorgonzola
2 fatias Presunto cru fatiado
80 ml Azeite extra virgem
80 g Amêndoas torrada(s)
Modo de Preparo:
Amasse, com um garfo, o catupiry junto com o gorgonzola.
Junte a amêndoa.
Sobre uma fatia de presunto de parma, coloque uma colher de sobremesa desta massa de queijos e a amêndoa em lascas.
Em seguida, enrole a fatia como uma flor.
Corte uma cruz rasa na sua parte superior de cada figo e coloque nesta abertura a fatia de presunto de parma enrolada.
Forre o prato da salada com a rúcula cortada de maneira bastante fina, formando um ninho.
Coloque o figo sobre a rúcula e regue com um fio de azeite.
Prato principal:
Frango crocante com purê afrodisíaco
Ingredientes para o frango:
- 2 filés de coxa com sobre coxa
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de mostarda escura (se possível da que vier com sementinhas. A mostarda estimula as glândulas sexuais).
- 1 xícara de amendoim moído
- pimenta do reino moída na hora
- sal
Preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta a gosto
- Misture a mostarda com o mel e espalhe sobre os filés, reservando um pouco da mistura para depois
- Em uma frigideira, grelhe os filés, até que estejam de mal passado ao ponto
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Unte um tabuleiro com manteiga e coloque os filés afastados um do outro cerca de quatro centímetros. Pincele-os com um pouco mais da mistura de mel e mostarda e espalhe o amendoim por cima
- Leve ao forno por 10 minutos para dourar
Para o purê:
- azeite extravirgem
- ½ cebola e 1 dente de alho bem picados ou socados
- 400 gr de batata barôa
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- leite integral
- pimenta branca
- sal
- infusão de temperos afrodisíacos - um mix de ervas e sementes composto por 4 raminhos de tomilho fresco, 4 raminhos de orégano fresco, 10 sementes de coentro quebradas e ½ noz moscada quebrada. Cada um destes temperos tem um valor afrodisíaco considerável
Preparo:
- Descasque as batatas
- Em uma panela de pressão coloque as batatas e encha de água até que ultrapasse dois dedos sobre elas, nem mais nem menos. Cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.
- Após este cozimento, retire as batatas com uma escumadeira e em uma travessa esprema-as. Reserve. Caso não disponha de um espremedor de batata, utilize um garfo.
Para a infusão:
- Na mesma panela de pressão, deverá ter restado uma água amarelada. Em uma panela pequena, leve ao fogo um copo desta água e coloque os temperos afrodisíacos levemente macerados pelas mãos. Ferva por cerca de 4 minutos. Com um coador, separe este caldo das folhas e sementes. Reserve o caldo e descarte o restante.
- Em uma panela, refogue o azeite, a cebola e o alho, junte a batata amassada, a manteiga, e a infusão de temperos. Deixe reduzir esta água até que fique bem consistente.
- Adicione o leite aos poucos até que atinja a consistência de seu gosto.
- Tempere com sal a gosto e pimenta branca pra liberar os sabores e aromas.
Sobremesa
Uma ótima opção é o Tiramissu, cuja receita já foi postada aqui no blog.
OBS
Capriche na decoração das travessas, pois se come primeiro com os olhos.
No mais...boa sorte e excelente jantar!
No mais...boa sorte e excelente jantar!
terça-feira, 16 de novembro de 2010
Cupcake: a nova paixão nacional
O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados. Pequeninos, saborosos e delicados, a paixão americana começa se tornar uma paixão brasileira.
Os cupcakes são minibolos confeitados com coberturas divertidas e com tom infantil. Decorados de diversas maneiras, ficam atraentes e se tornam um diferencial em qualquer festa, até casamentos. Ótima idéia para enfeitar a mesa de Páscoa, Natal ou divertir as crianças nas férias e aniversários. Os adjetivos são os mais variados possíveis, mas o resultado é sempre o mesmo: todo mundo se derrete diante de um cupcake. E ainda viraram uma alternativa perfeita para presentear. Não existe um consenso sobre a origem do cupcake, mas alguns especialistas creditam à culinarista americana Eliza Leslie, que em 1928 registrou a receita em um livro.
Acredita-se que a origem do nome cupcake, que em português significa "bolo de xícara" , faça referência às medidas da receita que passaram a ser feitas pela quantidade de xícaras de cada ingrediente, o que facilitou a vida das donas de casa.
Acredita-se que a origem do nome cupcake, que em português significa "bolo de xícara" , faça referência às medidas da receita que passaram a ser feitas pela quantidade de xícaras de cada ingrediente, o que facilitou a vida das donas de casa.
Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como "O Diabo Veste Prada"; "Mulheres Perfeitas" e "Sex and the City", o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia.
Ainda existe uma confusão entre o cupcake e o muffin. A diferença está na massa, pois a textura da massa do cupcake é mais leve, similar à de um bolo macio.
No Brasil, a receita do cupcake foi adaptada ao nosso paladar. Enquanto que os bolinhos tradicionais americanos são cobertos por um creme amanteigado, os brasileiros optam por outras coberturas e recheios, como de brigadeiro e coco.
Tão charmosos e tão práticos: os cupcakes são assim!! É claro que você pode soltar a imaginação e criar as mais diferentes decorações, mas é superfácil preparar os tais minibolos em casa.
Basicamente, você escolhe a massa básica - pode ser a do bolo de chocolate que você mais gosta ou de cenoura ou de laranja ou alguma outra de sua preferência - que, depois de preparada, é assada em formas especiais (muito parecidas com as de empadinhas). O importante é colocar uma forminha de papel dentro da de alumínio. Aí é só levar para o forno e esperar a delícia ficar pronta.
Quando o bolinho estiver pronto, a brincadeira na cozinha continua com a decoração. Um recurso muito adotado nesse momento é a pasta americana, feita basicamente com açúcar impalpável, gelatina incolor, glicose e glicerina - calma! Ela também pode ser encontrada pronta em lojas que vendem artigos para festa ou até em supermercados. Merengue, confeitos e chocolatinhos também são muito bem-vindos.
E pra quem gosta de cozinhar, aí está uma boa chance de tirar um extra no fim do mês. As encomendas de cupcakes só aumentam nas docerias e há muita gente reforçando o orçamento com os minibolos.
Que tal agora correr para a cozinha e tentar criar a sua versão?!
Que tal agora correr para a cozinha e tentar criar a sua versão?!
Cupcake de brigadeiro
(20 unidades)
(20 unidades)
Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de cacau em pó peneirado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó peneirado
Cobertura:
3 latas de leite condensado
12 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de amêndoas laminadas
Modo de preparo:
Na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Junte os ovos e continue batendo até formar um creme leve. Adicione o cacau em pó e a farinha de trigo e continue batendo em velocidade baixa. Desligue. Adicione o fermento e misture com uma espátula de bolo. Distribua a massa em forminhas de cupcake e asse em forno médio (180º) por cerca de 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve. Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire e transfira para um recipiente untado com manteiga. Deixe esfriar e reserve. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes. Decore com amêndoas ou granulado.
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sábado, 6 de novembro de 2010
Almoço de domingo
Domingo é sempre gostoso cozinhar para reunir a família ou amigos em casa para um farto, demorado, preguiçoso porém animado almoço. Afinal, existe coisa melhor do que reunir pessoas de quem se gosta para jogar conversa fora, enquanto come-se e bebe-se bem?
Que tal entáo aproveitar que amanhá é domingo?!
Que tal entáo aproveitar que amanhá é domingo?!
As dicas abaixo de como organizar um almoço de domingo sem complicações foram extraídas daqui e podem ser muito úteis:
1. CONVIDADOS: Se é a primeira vez, comece com um número pequeno, como três convidados além de você. Chame-os com uma semana de antecedência, para que todos possam confirmar e para que você possa se planejar; mas deixe claro de que é um almoço fechado, que você está fazendo especialmente para aquelas pessoas. Se em sua casa seus amigos e familiares estão acostumados ao esquema "sempre cabe mais um, é só comprar mais cerveja", pode ser que fique frustrado ao ver 10 pessoas em sua sala com apenas quatro porções para servir.
2. CARDÁPIO: Se todos confirmaram presença, pense no que vai servir. Leve em conta se há algum vegetariano no grupo, intolerante a lactose ou qualquer outra restrição alimentar. Não é preciso preparar um almoço de oito pratos como fazia sua avó. Pense em uma refeição simples, mas em várias etapas, para que se possa ficar muito tempo à mesa. Para não se atrapalhar no fogão, apenas o prato principal deve ser quente. No verão, as pessoas ficarão felizes em ver pratos frios à mesa. Atenha-se à culinária mediterrânea, que está repleta de pratos fáceis e saborosos, de poucos ingredientes. Dê preferência a pratos que possam ser preparados com antecedência, para que você não fique louco de ansiedade no dia D.
3. BEBIDAS: Não exagere nas bebidas alcóolicas. Se for servir cerveja, pense em 3 longnecks por pessoa, no máximo. Destilados, apenas como aperitivo, e uma dose só. Você não quer gente bêbada à mesa e isso não é um churrasco de faculdade. Tenha sempre água mineral na geladeira e uma ou duas opções de suco ou refrigerante, caso as pessoas recusem a bebida alcoólica. Para quatro pessoas, duas garrafas de vinho bastam, caso essa seja a opção (lembre-se de que o certo é servir no máximo meia taça por vez, é feio encher o copo até a boca).
4. DECORAÇÃO: A única coisa que você tem de fazer é LIMPAR SUA CASA DE FIO A PAVIO. Nada pior do que apoiar a mão na pia da cozinha e senti-la engordurada, ou espirrar por causa do pó do sofá. Receber gente com a casa bonita é um sinal de que s visita é importante para você. Na hora de montar a mesa, use uma toalha bonita, ou jogos americanos que não estejam manchados. Não tem importância usar guardanapos de papel. Ninguém está tentando se passar por algo que não é. Se sua mesa comportar, compre um vasinho de flores bem baixinho com pouco perfume (para não ficar na cara de ninguém e não ficar enjoativo) e coloque no centro. Abra bem as janelas da casa de manhã para o sol entrar, acenda um incenso para perfumar a casa e escolha algumas músicas gostosas e suaves para tocarem durante o almoço.
5. PÃO: não pode faltar, do começo ao fim da refeição. No domingo de manhã, vá até a padaria e compre pães quentinhos para ficarem à mesa. Pode ser uma mistura de pãezinhos de couvert, pães de queijo, ou simplesmente pão francês e/ou italiano fatiado e deixado em uma tigela ou cestinha no meio da mesa.
6. ANTIPASTO: Sirva duas ou mais opções de petisco para quando seus convidados chegarem. Isso evita aquele olhar perdido de pessoas sem nada para fazer enquanto não chegam todos, além de abrir o apetite. Não é preciso retirá-los ao se sentarem: as pessoas quererão continuar beliscando entre um prato e outro e mesmo após. Não tenha a menor vergonha de, no sábado, ir até a delicatessen ou rotisserie de confiança e comprar antipasti prontos. O que importa é que sejam apetitosos. Ou então, simplesmente corte em cubinhos o queijo de sua preferência e sirva com azeitonas sem caroço, assim, sem tempero mesmo. Precisa mais do que isso?
7. ENTRADA: Uma salada é a opção mais fácil, e limpa o paladar entre o antipasto e o prato principal. Os italianos costumam comer a salada no final, mas é difícil incutir esse costume aqui. Particularmente, não gosto quando são servidos alface de um lado, tomate do outro, cenoura ralada e o azeite na sua frente. Ninguém come, porque não tem gosto. Compre um pacote de folhas variadas, tempere com uma mistura de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino e cubra com croûtons de alho comprados prontos. Impossível ser mais simples. Coloque em uma saladeira bonita e leve à mesa, ou arrume nos pratos em porções pequenas, quase do tamanho de um acompanhamento.
8. PRATO PRINCIPAL: Não se complique. Um bom spaghetti al sugo, se preparado direito e com carinho, será melhor do que qualquer prato sofisticado preparado por alguém sem experiência. Seus amigos estarão mais encantados com o fato de você cozinhar para eles do que com o resultado em si. Não tente impressionar, seja fiel a você mesmo. Lasagne são fáceis de se preparar, porque, dependendo da receita, é apenas uma questão de montar três ou quatro ingredientes comprados prontos. E você pode fazê~la com a maior calma do mundo, cobri-la com filme plástico e deixá-la na geladeira, para assá-la em vinte minutos no dia seguinte. Caso mesmo isso o assuste por enquanto, não cancele seu almoço: dê outro pulo à rotisserie e compre-a pronta (mas fresca! Não valem essas congeladas de supermercado, que são intragáveis e salgadas como o mar de Santos), ou mesmo um frango assado com farofa, a escolha é sua. Pergunte ao balconista a melhor forma de esquentá-lo em casa, e bom almoço!
9. SOBREMESA: Novamente, mantenha-se simples. Sorvete ou aquela torta de limão da sua padaria preferida sempre fazem sucesso. Evite bolos ou doces muito pesados e dê preferência a uma sobremesa mais refrescante. Uma boa pedida é deixar alguns cachos de uva na mesa junto com os doces. Eles desaparecerão rapidinho. Se quiser dar uma de italiano, sirva um belo pedaço de parmesão também. Além de ajudar na digestão e terminar de dar a sensação de saciedade, estudos revelam que seu consumo após as refeições ajuda a previnir cáries e placa bacteriana.
10. CAFÉ: Um cafézinho tirado na hora não pode faltar. Você não tem uma cafeteira? Vá ao supermercado e compre um funil de plástico para café e filtros de papel. A melhor solução para quem só toma café quando tem visita e não quer gastar dinheiro. Chame todos para tomar café no sofá, para estender a conversa. Dê alguns minutinhos e, se você tiver um licor gostoso dando sopa, essa é a hora de servi-lo.
11. CHÁ: Se já se passaram horas desde que o almoço aconteceu e o papo continua muito bom, ofereça um chá (tenha à mão umas três opções). É digestivo e, se você estiver querendo acabar com a festa sem ser mal educado (porque afinal, tem que tocar sua vida), o chá quentinho terminará de deixar todos sonolentos, e seus convidados imediatamente lembrarão que suas camas os esperam em casa.
Amanhá irei receber uns amigos aqui em casa preparando as seguintes receitas:
1. CONVIDADOS: Se é a primeira vez, comece com um número pequeno, como três convidados além de você. Chame-os com uma semana de antecedência, para que todos possam confirmar e para que você possa se planejar; mas deixe claro de que é um almoço fechado, que você está fazendo especialmente para aquelas pessoas. Se em sua casa seus amigos e familiares estão acostumados ao esquema "sempre cabe mais um, é só comprar mais cerveja", pode ser que fique frustrado ao ver 10 pessoas em sua sala com apenas quatro porções para servir.
2. CARDÁPIO: Se todos confirmaram presença, pense no que vai servir. Leve em conta se há algum vegetariano no grupo, intolerante a lactose ou qualquer outra restrição alimentar. Não é preciso preparar um almoço de oito pratos como fazia sua avó. Pense em uma refeição simples, mas em várias etapas, para que se possa ficar muito tempo à mesa. Para não se atrapalhar no fogão, apenas o prato principal deve ser quente. No verão, as pessoas ficarão felizes em ver pratos frios à mesa. Atenha-se à culinária mediterrânea, que está repleta de pratos fáceis e saborosos, de poucos ingredientes. Dê preferência a pratos que possam ser preparados com antecedência, para que você não fique louco de ansiedade no dia D.
3. BEBIDAS: Não exagere nas bebidas alcóolicas. Se for servir cerveja, pense em 3 longnecks por pessoa, no máximo. Destilados, apenas como aperitivo, e uma dose só. Você não quer gente bêbada à mesa e isso não é um churrasco de faculdade. Tenha sempre água mineral na geladeira e uma ou duas opções de suco ou refrigerante, caso as pessoas recusem a bebida alcoólica. Para quatro pessoas, duas garrafas de vinho bastam, caso essa seja a opção (lembre-se de que o certo é servir no máximo meia taça por vez, é feio encher o copo até a boca).
4. DECORAÇÃO: A única coisa que você tem de fazer é LIMPAR SUA CASA DE FIO A PAVIO. Nada pior do que apoiar a mão na pia da cozinha e senti-la engordurada, ou espirrar por causa do pó do sofá. Receber gente com a casa bonita é um sinal de que s visita é importante para você. Na hora de montar a mesa, use uma toalha bonita, ou jogos americanos que não estejam manchados. Não tem importância usar guardanapos de papel. Ninguém está tentando se passar por algo que não é. Se sua mesa comportar, compre um vasinho de flores bem baixinho com pouco perfume (para não ficar na cara de ninguém e não ficar enjoativo) e coloque no centro. Abra bem as janelas da casa de manhã para o sol entrar, acenda um incenso para perfumar a casa e escolha algumas músicas gostosas e suaves para tocarem durante o almoço.
5. PÃO: não pode faltar, do começo ao fim da refeição. No domingo de manhã, vá até a padaria e compre pães quentinhos para ficarem à mesa. Pode ser uma mistura de pãezinhos de couvert, pães de queijo, ou simplesmente pão francês e/ou italiano fatiado e deixado em uma tigela ou cestinha no meio da mesa.
6. ANTIPASTO: Sirva duas ou mais opções de petisco para quando seus convidados chegarem. Isso evita aquele olhar perdido de pessoas sem nada para fazer enquanto não chegam todos, além de abrir o apetite. Não é preciso retirá-los ao se sentarem: as pessoas quererão continuar beliscando entre um prato e outro e mesmo após. Não tenha a menor vergonha de, no sábado, ir até a delicatessen ou rotisserie de confiança e comprar antipasti prontos. O que importa é que sejam apetitosos. Ou então, simplesmente corte em cubinhos o queijo de sua preferência e sirva com azeitonas sem caroço, assim, sem tempero mesmo. Precisa mais do que isso?
7. ENTRADA: Uma salada é a opção mais fácil, e limpa o paladar entre o antipasto e o prato principal. Os italianos costumam comer a salada no final, mas é difícil incutir esse costume aqui. Particularmente, não gosto quando são servidos alface de um lado, tomate do outro, cenoura ralada e o azeite na sua frente. Ninguém come, porque não tem gosto. Compre um pacote de folhas variadas, tempere com uma mistura de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino e cubra com croûtons de alho comprados prontos. Impossível ser mais simples. Coloque em uma saladeira bonita e leve à mesa, ou arrume nos pratos em porções pequenas, quase do tamanho de um acompanhamento.
8. PRATO PRINCIPAL: Não se complique. Um bom spaghetti al sugo, se preparado direito e com carinho, será melhor do que qualquer prato sofisticado preparado por alguém sem experiência. Seus amigos estarão mais encantados com o fato de você cozinhar para eles do que com o resultado em si. Não tente impressionar, seja fiel a você mesmo. Lasagne são fáceis de se preparar, porque, dependendo da receita, é apenas uma questão de montar três ou quatro ingredientes comprados prontos. E você pode fazê~la com a maior calma do mundo, cobri-la com filme plástico e deixá-la na geladeira, para assá-la em vinte minutos no dia seguinte. Caso mesmo isso o assuste por enquanto, não cancele seu almoço: dê outro pulo à rotisserie e compre-a pronta (mas fresca! Não valem essas congeladas de supermercado, que são intragáveis e salgadas como o mar de Santos), ou mesmo um frango assado com farofa, a escolha é sua. Pergunte ao balconista a melhor forma de esquentá-lo em casa, e bom almoço!
9. SOBREMESA: Novamente, mantenha-se simples. Sorvete ou aquela torta de limão da sua padaria preferida sempre fazem sucesso. Evite bolos ou doces muito pesados e dê preferência a uma sobremesa mais refrescante. Uma boa pedida é deixar alguns cachos de uva na mesa junto com os doces. Eles desaparecerão rapidinho. Se quiser dar uma de italiano, sirva um belo pedaço de parmesão também. Além de ajudar na digestão e terminar de dar a sensação de saciedade, estudos revelam que seu consumo após as refeições ajuda a previnir cáries e placa bacteriana.
10. CAFÉ: Um cafézinho tirado na hora não pode faltar. Você não tem uma cafeteira? Vá ao supermercado e compre um funil de plástico para café e filtros de papel. A melhor solução para quem só toma café quando tem visita e não quer gastar dinheiro. Chame todos para tomar café no sofá, para estender a conversa. Dê alguns minutinhos e, se você tiver um licor gostoso dando sopa, essa é a hora de servi-lo.
11. CHÁ: Se já se passaram horas desde que o almoço aconteceu e o papo continua muito bom, ofereça um chá (tenha à mão umas três opções). É digestivo e, se você estiver querendo acabar com a festa sem ser mal educado (porque afinal, tem que tocar sua vida), o chá quentinho terminará de deixar todos sonolentos, e seus convidados imediatamente lembrarão que suas camas os esperam em casa.
Amanhá irei receber uns amigos aqui em casa preparando as seguintes receitas:
Filé ao molho de vinho
Prato acompanha risoto de parmesão
Simples de fazer, o filé ao molho de vinho com risoto enche a mesa de requinte.
Ingredientes
Rendimento: 1 porção
200 g de filé mignon, cortado como medalhão
4 col. (sopa) de vinho tinto
3 col. (sopa) de molho roty*
½ xíc. de arroz para risoto
¼ de 1 cebola
3 col. (sopa) de vinho branco
4 xíc. de caldo de galinha
20 g de parmesão
1 col. (sopa) de manteiga
sal, pimentado-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
Doure os filés, em fogo médio, por cinco minutos de cada lado. Retire-os e jogue o vinho tinto na frigideira. Espere reduzir pela metade, acrescente o roty e misture bem.
Risoto: doure a cebola no azeite, acrescente o arroz e frite-o por alguns segundos. Junte o vinho branco e deixe evaporar. Vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos e mexendo sempre, até chegar no ponto de cozimento ideal (18 minutos). Junte a manteiga e o parmesão.
RECEITA DO RESTAURANTE OSTERIA DON BOSEGGIA
Já para a sobremesa, vou preparar a minha preferida... Tiramissu, cuja receita você encontra aqui.
Prato acompanha risoto de parmesão
Simples de fazer, o filé ao molho de vinho com risoto enche a mesa de requinte.
Ingredientes
Rendimento: 1 porção
200 g de filé mignon, cortado como medalhão
4 col. (sopa) de vinho tinto
3 col. (sopa) de molho roty*
½ xíc. de arroz para risoto
¼ de 1 cebola
3 col. (sopa) de vinho branco
4 xíc. de caldo de galinha
20 g de parmesão
1 col. (sopa) de manteiga
sal, pimentado-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
Doure os filés, em fogo médio, por cinco minutos de cada lado. Retire-os e jogue o vinho tinto na frigideira. Espere reduzir pela metade, acrescente o roty e misture bem.
Risoto: doure a cebola no azeite, acrescente o arroz e frite-o por alguns segundos. Junte o vinho branco e deixe evaporar. Vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos e mexendo sempre, até chegar no ponto de cozimento ideal (18 minutos). Junte a manteiga e o parmesão.
RECEITA DO RESTAURANTE OSTERIA DON BOSEGGIA
Já para a sobremesa, vou preparar a minha preferida... Tiramissu, cuja receita você encontra aqui.
sexta-feira, 15 de outubro de 2010
Brigadeiros Gourmet da Chef - Lançamento
O brigadeiro gourmet é uma reinvenção do brigadeiro clássico, feito com ingredientes de qualidade superior. Em vez de achocolatado, um bom chocolate, de preferência importado. No lugar da margarina entra a manteiga, que é rica em leite e tem sabor incomparável. Para ter sobrenome gourmet, o brigadeiro também deve ter uma boa apresentação, que permita a ele circular com desenvoltura em qualquer ambiente. O uso de um granulado mais "high tech" por exemplo, faz parte desta nova apresentaçáo.
O brigadeiro que envolve chocolate em barra dá o ponto mais rápido – até soltar do fundo da panela – do que o feito com chocolate em pó e possui uma textura muito melhor para bolear , devido a presença da manteiga de cacau do chocolate e da manteiga gorda. O uso de um chocolate com uma porcentagem maior de cacau também é uma boa opçáo.
Seguindo esta nova tendência, lançamos a nossa linha de Brigadeiros Gourmet. Os sabores sáo os mais diversos. E a apresentaçáo dos mesmos também.
Se você nora em Belo Horizonte ou na grande BH e quer provar estas delícias, envie-nos um e-mail e solicite um orçamento.
Veja abaixo alguns dos sabores da nossa linha:
O brigadeiro que envolve chocolate em barra dá o ponto mais rápido – até soltar do fundo da panela – do que o feito com chocolate em pó e possui uma textura muito melhor para bolear , devido a presença da manteiga de cacau do chocolate e da manteiga gorda. O uso de um chocolate com uma porcentagem maior de cacau também é uma boa opçáo.
Seguindo esta nova tendência, lançamos a nossa linha de Brigadeiros Gourmet. Os sabores sáo os mais diversos. E a apresentaçáo dos mesmos também.
Se você nora em Belo Horizonte ou na grande BH e quer provar estas delícias, envie-nos um e-mail e solicite um orçamento.
Veja abaixo alguns dos sabores da nossa linha:
Tradicional Preto Chocolate ao Leite com raspas de chocolate
Tradicional Branco Chocolate ao Leite Branco selecionado com raspas de chocolate branco
Nozes Chocolate ao Leite com lascas de Nozes
Pistache Chocolate ao Leite com pedaços de Pistache
Amêndoas Chocolate ao Leite com pedaços de Amêndoas selecionadas
Amendoim Chocolate ao Leite com raspas de Amendoim
Amargo Chocolate Amargo com raspas de chocolate amargo
Caju Chocolate ao Leite com pedaços de castanha de Caju Ovomaltine Chocolate ao Leite envolto em Ovomaltine
Além destes, outros sabores tais como:
Além destes, outros sabores tais como:
Morango, Limão, Maracujá, Capuccino, Tutti-Frutti, Nutella
Marcadores: Chocolate, Eventos, Festas, Recebendo, Sobremesas
quarta-feira, 5 de maio de 2010
Tacos e Mojito
Sabe aqueles dias que te bate uma vontade louca de reunir três ou quatro amigos e jogar conversa fora?! Mas aí você começa a achar que vai dar trabalho... Mas a vontade não passa! Isto vive acontecendo aqui em casa. Quando não é comigo, é um dos filhos me comunicando que vai receber uns amigos, mas que eu não preciso esquentar a cabeça! Posso providenciar qualquer coisinha simples e rápida!
Se você como eu passa por estes apuros, aqui vai uma dica infalível! Uma reuniãozinha "mexicana" com Tacos e Mojito.
Primeiro que a decoração pode ser simples e charmosa ao mesmo tempo.
Se você já foi ao México e trouxe algumas coisinhas de lá, como copinhos de tequila,ponchos, rede e chapelões, melhor ainda!
Mas nada disso fará falta se você usar a criatividade.
Toalha e guardanapos coloridos, vasinhos de cactos e no mais a própria comida, bebida, limão cortado e sal ajudam a compor a decoração.
E preparar os Tacos e o Mojito também é bastante simples.
Taco é uma comida típica da culinária mexicana, consistindo em uma tortilla à base de milho que pode ser recheada com carne picada (frango, carne bovina ou de porco), queijo, alface e às vezes tomate. Se come com as mãos, como um sanduiche.
Esta primeira receita e bem simples e prática e nem por isso menos saborosa.
Ingredientes:
14 tortillas (que você pode comprar prontas em bons hipermercados)
2 quilos de carne
1 xícara de vinho branco
3,5 quilos de molho de tomate picante
3 colheres de alho picado
Sal e pimenta-do-reino para temperar
1 punhado de cebolinha verde picada
1 xícara de coentro picado
Modo de preparo:
Coloque a carne em um panela e cozinhe-a com o fogo bem baixo. Adicione o vinho branco e o molho de tomate por cima da carne. Depois adicione o alho e tempere com sal e pimenta segundo seu gosto.
Tampe a panela e continue cozinhando a carne com o fogo baixo, até que fique bem cozida. Uma vez que estiver pronta, desfie a carne com a ajuda de um garfo e uma faca.
Coloque a carne desfiada em uma tigela e adicione a cebolinha verde e o coentro. Recheie as tortillas com esta carne e acompanhe-as com o que desejar.
Esta segunda opção é um pouquinho mais trabalhosa...e deliciosa!
Ingredientes
tortillas prontas
600 g de carne de porco cozida
250 g de coxão mole ou alcatra cozida
1 colher (chá) de óleo
2 cebolas médias fatiadas
3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (sopa) de chili em pó
1 xícara (chá) de feijão em conserva
6 folhas de alface picadas finamente
4 colheres (sopa) de creme de leite
suco de limão
Guacamole
polpa de 2 abacates pequenos amassada
1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em pedaços bem pequenos
2 colheres (chá) de suco de limão
2 pimentas serrano ou pimenta-malagueta verde
1 cebola média fatiada
Modo de Preparo
Usando dois garfos, desfie as carnes e reserve. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o bacon. Junte a carne, os tomates e 4 colheres (sopa) de água. Incorpore o chili e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a carne dourar e não restar líquido. Retire e reserve. Coloque o feijão em outra panela e cozinhe, mexendo com vigor até obter uma pasta. Reserve. Misture o creme de leite com um pouco de suco de limão. Reserve.
Guacamole: coloque a polpa de abacate em uma tigela e junte o tomate, o suco de limão, a pimenta e a cebola. Misture até obter um creme homogêneo. Recheie as tortillas com o feijão, a carne, a alface, o guacamole e o creme azedo. Sirva a seguir.
Dicas:
Para obter pó para chili, asse em forno alto 4 pimentas-dedo-de-moça, por 10 minutos. Retire os cabos e as sementes e amasse até obter um pó.
Para beber...MOJITO!
Ingredientes:
1 xícara de água
¾ xícara de açúcar
1 xícara de galhinhos de menta fresca
2 xícaras de refrigerante de limão
1 xícara de suco de limão fresco
½ xícara de tequila
Raspas de limão e galhos de menta para enfeitar
Modo de preparo:
Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar; leve até o ponto de ebulição mexendo constantemente até que o açúcar fique completamente dissolto. Retire do fogo e agregue os galhos de menta. Deixe pousar pelo menos duas horas ou até que fiquem completamente refrigerados.
Passe a mistura por uma peneira a uma jarra eliminando os galhos de menta. Adicione o refrigerante de limão, o suco de limão e o tequila. Remexa com uma colher comprida. Sirva em cinco copos ou taças junto com gelo. Decore com o limão e a menta.
Simples assim...e duvido que seus convidados não aprovem!!!
sexta-feira, 1 de janeiro de 2010
Brincar de ser feliz ou...Feliz 2010!
Brincar é coisa séria.Brincar é mais do que uma atividade sem conseqüência para a criança. Brincando, ela não apenas de diverte, mas recria e interpreta o mundo em que vive, se relaciona com este mundo. Brincando, a criança aprende.
O sorriso é o símbolo mais conhecido que representa a felicidade humana.
Ser feliz não é ter um céu sem tempestades, caminhos sem acidentes, trabalhos sem fadigas, relacionamentos sem decepções.Ser feliz é encontrar força no perdão, esperança nas batalhas, segurança no palco do medo, amor nos desencontros.
Ser feliz não é apenas valorizar o sorriso, mas refletir sobre a tristeza.
Não é apenas comemorar o sucesso, mas aprender lições nos fracassos. Não é apenas ter júbilo nos aplausos, mas encontrar alegria no anonimato.
Ser feliz é reconhecer que vale a pena viver, apesar de todos os desafios, incompreensões e períodos de crise.
Ser feliz é não ter medo dos próprios sentimentos. É saber falar de si mesmo. É ter
coragem para ouvir um "não". É ter segurança para receber uma crítica, mesmo que injusta. É beijar os filhos, curtir os pais e ter momentos poéticos com os amigos, mesmo que eles nos magoem.
Ser feliz é deixar viver a criança livre, alegre e simples que mora dentro de você. É ter maturidade para falar: "Eu Errei". É ter ousadia para dizer: "Me Perdoe". É ter sensibilidade para confessar: "Eu Preciso De Você."
Ser feliz não é ter uma vida perfeita, sem dor e sem lágrimas; mas saber usar as lágrimas para regar a esperança e a alegria de viver. Ser feliz é saber usar as pedras nas quais tropeçamos para reforçar as bases da paciência e da tolerância. Não é apenas se encantar com os aplausos e elogios; mas saber encontrar uma alegria perene no anonimato.
Ser feliz é não se decepcionar e nem desanimar com os obstáculos e dificuldades, mas usá-lospara abrir as janelas da inteligência e modelar a maturidade.Ser feliz é ser forte na hora de perdoar, ter esperança no meio da batalha árdua, lutar com bravura diante do medo, sabersuportar os desencontros. É acreditar que a vida é a maior empresa do mundo.
Que em 2010 você possa colocar um sorriso no rosto e brincar de ser feliz!!!!!!
Feliz Ano Novo pra todos vocês!
Marcadores: Festas
terça-feira, 29 de dezembro de 2009
Basta acreditar
De repente, num instante fugaz, os fogos de artifício anunciam que o ano novo está presente e o ano velho ficou para trás.
De repente, os homens esquecem o passado, lembram-se do futuro venturoso, de como é bom viver.
A virada de um ano para outro, já é, por si só, um acontecimento mágico. Em uma fração de segundos terminamos um ano e começamos outro.
Acrescentar a esse momento algumas poções de encantamento pode trazer mais energia positiva e, quem sabe, até ajudar a realizar alguns sonhos.
Começar o ano novo com o pé direito já é uma regra. Fazer algumas simpatias poderá ser divertido e mal não vai fazer, certo?
Deixo aqui pra vocês algumas dicas para atrair bons fluidos para 2010.Basta acreditar...
Acredita-se que comer lentilha traz sorte, pois, como é um alimento que cresce, faz a pessoa crescer também;
Uma das simpatias mais comuns feitas no Ano Novo para atrair dinheiro é a da romã.
Chupe sete sementes na noite de Réveillon, embrulhe todas num papel e guarde o pacotinho na carteira para ter dinheiro o ano inteiro;
O consumo de aves, como o peru e o frango, e o de caranguejo não é indicado na ceia de Ano Novo. Como esses animais ciscam ou andam para trás, acredita-se que quem comê-los regride na vida;
Guarde uma folha de louro na carteira durante o ano inteiro para ter sorte;
Coma três uvas à meia-noite, fazendo um pedido para cada uma delas;
Jogue moedas da rua para dentro de casa para atrair riqueza;
Passe as 12 badaladas em cima de uma cadeira ou banquinho e depois desça com o pé direito;
Pule num pé só (o direito), à meia-noite, para atrair coisas boas;
Não passe a virada do ano de bolsos vazios para não continuar o ano inteiro com eles vazios;
Coloque uma nota no sapato para chamar dinheiro;
Dê três pulinhos com uma taça de champanhe na mão, sem derramar nenhuma gota, e jogue todo o champanhe para trás para deixar tudo o que for ruim no passado;
No dia 31, faça uma boa limpeza na casa, varrendo-a de trás para frente. Coloque para fora todo lixo, objetos quebrados e lâmpadas queimadas. Não guarde as roupas do avesso;
Para evitar energias ruins, muitas pessoas lavam os batentes das portas com sal grosso e água e borrifam água benta nos quatro cantos da casa;
Na primeira noite do ano, use lençóis limpos;
À meia-noite, para ter sorte no amor, cumprimente em primeiro lugar uma pessoa do sexo oposto;
Quem pretende viajar bastante no ano que se aproxima, deve pegar uma mala vazia e dar uma volta dentro de casa;
Abra as portas e janelas da casa e deixe as luzes acesas;
O primeiro negócio do ano nunca deve ser fiado nem com pessoa pobre.
No mais, desejoa todos aqueles que em 2009 perderam um pouquinho do seu tempo vindo aqui me visitar, um Feliz 2010
segunda-feira, 28 de dezembro de 2009
Vamos brindar!
Brindar faz parte das festividades de Ano Novo. E essa é uma festa que pede bebidas refrescantes, feitas com frutas e, de preferência, com apresentação condizente com o clima de otimismo e de sonhos da virada do ano.
Leia mais aqui
Marcadores: Festas
terça-feira, 22 de setembro de 2009
Festa Boteco
Que eu seja apaixonada por um buteco,( com "U" mesmo, bem mineiro) isto não é novidade. Sou butekeira mais que assumida! Mas de uns tempos pra cá a idéia de transformar toda festa de aniversário num buteco personalizado tem me perseguido.E parece que não só a mim, mas a muitas pessoas.
Sou proprietária da comunidade Receitas e Dicas de Butecos no Orkut e em algumas situações membros da comunidade postaram pedindo dicas de pratos e decoração para suas "Festas de Butecos".
Pensando que esta pode ser uma vontade sua também, caro leitor (será que alguém tá lendo isso?!) decidi abrir este post com algumas dicas bem básicas para uma festa com o tema "Buteco".
Bom...é claro que tudo vai depender da grana que você poderá gastar...Mas o bom do buteco é isso!!!! Podemos ir desde um buteco bem simples, a um buteco Vip.
Se a grana estiver curta, você pode fazer tudo você mesmo.
Coloque amendoim, ovo de codorna e azeitonas em vasilhas coloridas nas mesas dos convidados. Toalhas de mesa xadrez… nada mais original! rsss…
Os guardanapos podem ficar na mesa, dentro de copos, como costumamos ver em bares e botecos. Copo Americano (ou Lagoinha como é chamado aqui em BH) de vidro… aquele que todo boteco tem que ter!
Seria legal também se você arrumasse um quadro negro, que é bem original de botecos e nele escrevesse o cardápio do dia.
Garrafas e latas de várias bebidas diferentes podem ficar em uma prateleira. Na entrada da festa você coloca um placa com se fosse o nome do bar. Você pode fazer com cartolina ou outro papel.
Coloque a criatividade para funcionar e…. BOA FESTA! Com pouca grana você terá o seu buteco!
Agora, se você faz parte dos poucos privilegiados deste país e está com grana sobrando...ou se o papai é quem vai bancar a festa...aí sua imaginação pode voar!!!
Para decorar, pode usar tecidos tensionados de lycra de diversas cores. A mesa pode ter por baixo uma toalha branca e sobre ela uma toalha colorida, combinando com a decoração.
Você pode aluguar uma choperia, para servir chopp durante toda a festa ou mesmo contratar um serviço de barman...
O legal é que seja música ao vivo para a festa ficar mais original!
Também neste caso as placas com frases de buteco são um charme a parte.Você pode encomendar placas tipo de rua, só que com frases de buteco...
...ou então colocar murais com varias frases e proverbios irreverentes e divertidos. Exemplo: “Fiado é igual a barba, se não cortar, só cresce!!!”
As idéias não param por aqui...
Você pode mandar fazer bolachas de chopp personalizadas...
...cardápios personalizados....
...enfim...com dinheiro no bolso (ou na conta), fica tudo muito simples!!!
Se você já sabe como decorar, mas tem dúvidas de que tipo de petisco servir, visite a Receitas e Dicas de Butecos no Orkut e monte seu cardápio!
Agora, se você não quer esquentar a cabeça com nada, e mora em BH ou região metropoliana,mande-me um e-mail! Terei o maior prazer em cuidar de cada detalhe da sua festa pra você!