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terça-feira, 22 de setembro de 2009
Festa Boteco




Que eu seja apaixonada por um buteco,( com "U" mesmo, bem mineiro) isto não é novidade. Sou butekeira mais que assumida! Mas de uns tempos pra cá a idéia de transformar toda festa de aniversário num buteco personalizado tem me perseguido.E parece que não só a mim, mas a muitas pessoas.

Sou proprietária da comunidade Receitas e Dicas de Butecos no Orkut e em algumas situações membros da comunidade postaram pedindo dicas de pratos e decoração para suas "Festas de Butecos".

Pensando que esta pode ser uma vontade sua também, caro leitor (será que alguém tá lendo isso?!) decidi abrir este post com algumas dicas bem básicas para uma festa com o tema "Buteco".

Bom...é claro que tudo vai depender da grana que você poderá gastar...Mas o bom do buteco é isso!!!! Podemos ir desde um buteco bem simples, a um buteco Vip.


Se a grana estiver curta, você pode fazer tudo você mesmo.

Coloque amendoim, ovo de codorna e azeitonas em vasilhas coloridas nas mesas dos convidados. Toalhas de mesa xadrez… nada mais original! rsss…








Os guardanapos podem ficar na mesa, dentro de copos, como costumamos ver em bares e botecos. Copo Americano (ou Lagoinha como é chamado aqui em BH) de vidro… aquele que todo boteco tem que ter!Seria legal também se você arrumasse um quadro negro, que é bem original de botecos e nele escrevesse o cardápio do dia.









Garrafas e latas de várias bebidas diferentes podem ficar em uma prateleira. Na entrada da festa você coloca um placa com se fosse o nome do bar. Você pode fazer com cartolina ou outro papel.









Coloque a criatividade para funcionar e…. BOA FESTA! Com pouca grana você terá o seu buteco!


Agora, se você faz parte dos poucos privilegiados deste país e está com grana sobrando...ou se o papai é quem vai bancar a festa...aí sua imaginação pode voar!!!



Para decorar, pode usar tecidos tensionados de lycra de diversas cores. A mesa pode ter por baixo uma toalha branca e sobre ela uma toalha colorida, combinando com a decoração.










Você pode aluguar uma choperia, para servir chopp durante toda a festa ou mesmo contratar um serviço de barman...










O legal é que seja música ao vivo para a festa ficar mais original!

Também neste caso as placas com frases de buteco são um charme a parte.Você pode encomendar placas tipo de rua, só que com frases de buteco...







...ou então colocar murais com varias frases e proverbios irreverentes e divertidos. Exemplo: “Fiado é igual a barba, se não cortar, só cresce!!!”








As idéias não param por aqui...


Você pode mandar fazer bolachas de chopp personalizadas...













...cardápios personalizados....









...enfim...com dinheiro no bolso (ou na conta), fica tudo muito simples!!!


Se você já sabe como decorar, mas tem dúvidas de que tipo de petisco servir, visite a Receitas e Dicas de Butecos no Orkut e monte seu cardápio!

Agora, se você não quer esquentar a cabeça com nada, e mora em BH ou região metropoliana,mande-me um e-mail! Terei o maior prazer em cuidar de cada detalhe da sua festa pra você!

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segunda-feira, 21 de setembro de 2009
O primeiro soutien....


...a gente nunca esquece! A primeira dólmã, também não....Olha só a felicidade da criança!

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quarta-feira, 16 de setembro de 2009
Muito além do glamour...



Para quem pensa que para ser Chef basta vestir um doma bonito, manter o nome nos jornais e cozinhar bem, está muito enganado. No Brasil, a partir dos anos 90, com a glamourização da mídia em telenovelas, imprensa e showbusiness, o curso de Gastronomia se tornou um dos mais procurados em inúmeras Instituições do país, fato que infelizmente atrai para o mercado pessoas com a idéia errada sobre a profissão.






Coordenador da brigada de serviços de cozinha que vai além das responsabilidades com a distribuição de tarefas e a elaboração de receitas, o Chef de cozinha supervisiona os produtos a serem utilizados, formata custos e gastos, planeja a estrutura arquitetônica do restaurante (cozinha e sala), organiza os serviços de sala e, é claro, combina com exatidão os acordes dos ingredientes com criatividade para imprimir a sua própria personalidade no sabor e na apresentação dos pratos.

A descrição acima não resume a definição de um Chef de Cozinha, pois as suas atividades e formação exigem uma explicação muito mais complexa que vão além do glamour impulsionado pela mídia. O verdadeiro Chef de Cozinha abre mão de boa parte de sua vida particular para se dedicar plenamente à função. Um "sofredor" por amor à profissão, sua jornada de trabalho ultrapassa o cansaço diário, o estresse e a agitação da cozinha para a elaboração de inúmeros pratos variados ao mesmo tempo, sem mencionar as queimaduras que insistem em aparecer.

Enfim, ser um Chef de cozinha é nascer para viver a mando da Gastronomia. Ter mais que talento, ter muita, mas muita persistência para vencer a velocidade do tempo e a paciência de seus clientes em espera. E além de tudo, encontrar tempo para se atualizar e acompanhar o movimento do mercado. Ufa, haja fôlego!

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