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quinta-feira, 8 de novembro de 2012
Hoje é o Stout Day! Já escolheu sua cerveja?



Dizem que os estilos Porter e Stout são praticamente a mesma coisa, até porque um surgiu do outro. Lá pelo século XIV, alguns cervejeiros passaram a fazer algumas cervejas no estilo porter um pouco mais fortes e por isso as batizaram de Stout. Estava assim criado um novo estilo de cerveja que hoje comemora seu segundo dia internacional.

O Brasil tem uma relação meio mítica com o estilo stout, com diversas cervejarias contando histórias de amor e ódio ao lançarem suas filhas ao mundo. A Dado Bier Double Chocolate Stout, cuja receita contava com o delicioso chocolate Copenhagen, foi vetada pelo MAPA devido ao uso de ingredientes animais, o leite em pó, na receita. Já a Colorado Ithaca, que antes de chamava Vintage Black Rapadura, passou por maus bocados antes de conseguir o registro, por isso a escolha propícia do nome.

Outro exemplo é a Bodebrown Perigosa Imperial Milk Stout, cuja distribuição nacional foi realizada depois da escolha via Facebook de quais cidades seriam honradas com um barril dessa preciosidade. A Dum Petroleum foi o último sucesso e unanimidade quando falamos do que é uma Imperial Stout.


Então aproveite o dia, fuja dos clichês e beba uma boa stout brasileira hoje! Qual será sua escolha?



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