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sábado, 9 de outubro de 2010
Dia das crianças com gostinho de brigadeiro



O dia das crianças se aproxima e nada como um brigadeiro pra agradar a meninada! Aqui em casa a turminha já cresceu...Mas tenho certeza que brigarão pelos mesmos!

A receita abaixo é deliciosa e enche de glamour o doce mais querido do país.


Brigadeiro Trufado com Castanha-do-Pará
Rendimento: 30 porções






Ingredientes:



2 lata(s) de leite condensado
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 xícara(s) (chá) de castanha-do-pará moída(s)
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de licor de cacau


Recheio
1 lata de creme de leite
200 gr de chocolate meio amargo picado(s)

Cobertura
Quanto baste de castanha-do-pará para empanar

Modo de preparo:


Misture bem os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até ver o fundo da panela, cerca de 10 a 15 minutos. Leve para um prato untado e deixe esfriar


Recheio
Leve ao fogo em banho maria os ingredientes do recheio, misture até obter um creme espesso. Deixe esfriar e leve para gelar.



Cobertura
Abra pequena porções da massa, recheie com uma colher (café) do creme. Enrole, passe nas castanhas picadas e coloque em forminhas.


E viva a criançada!

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